Baigorri Crianza 2020 75cl
En aroma, predominan las esencias frutales protagonizadas por la cereza y fruta negra, además de las notas especiadas y matices lácteos. En su sabor, el Baigorri Crianza, es elegante y sedoso, con el equilibrio adecuado entre la fruta y su grado alcohólico comprendido en un 14,50%. Te recomendamos servirlo a una temperatura de 16° C, ideal para acompañarlo con verduras, carnes blancas, guisos y arroces.
En su elaboración, tras un minucioso proceso de despalillado, la uva se macera sin estrujar durante 10 días.
El proceso de fermentación es único, el vino es colocado en recipientes de acero inoxidable que son calentados a 28º. Si nos vamos a los ingredientes del vino, vemos un notorio 80% de uva en su preparación.
Tras el proceso de vinificación el vino se envejece durante 14 meses rotándolo en varias barricas de origen americano o francés por ejemplo.
La recomendación es degustarlo cuando alcanza una temperatura de 15 grados, es el compañero perfecto para arroces, carnes, carnes rojas guisos y parrillas de verduras.