Infiltrado 2021 75cl

Bodegas Hacienda del Carche, firma fundada en 2006, en plena Sierra de El Carche (Murcia), es una de las firmas más innovadoras de la D.O. Jumilla, espíritu que se refleja en vinos originales y sorprendentes como Infiltrado, una verdadera experiencia para los sentidos.

Y es que, como apunta su nombre, este coupage de las autóctonas monastrell y garnacha tintorera y la foránea syrah, no fue clarificado, estabilizado ni filtrado antes de su embotellado y salida a la venta. Así pues, su degustación se asemeja a lo que sería la cata directa del depósito en bodega. A esto también contribuye el original diseño de la botella, de forma asimétrica, realizado con la intención de facilitar la decantación del vino, evitando los posos al servirlo en la copa.

Por su juventud, frescura y versatilidad, Infiltrado es el tinto ideal para acompañar embutidos, quesos semicurados, carnes blancas, paellas de marisco, todo tipo de pescados y barbacoas.